Ingrédients (pour environ 12 biscuits) :

– 200 g de chocolat noir 

– 50 g de beurre

– 2 œufs

– 50 g de sucre en poudre

– 1/2 sachet de levure chimique

– 100 g de farine blanche et 90 g de farine complète 

– du sucre glace pour saupoudrer dessus

 

Faites fondre à feu très doux le beurre et le chocolat.

Dans un saladier, mélangez énergiquement au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. 

Ajoutez-y le mélange chocolat-beurre et mélangez de nouveau.

Dans un autre récipient, mêlez la farine et la levure. Incorporez petit à petit dans la préparation précédente jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu dense.

Filmez et réservez pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 170°C.

Formez des boules de pâte de l’équivalent d’une cuillère à soupe. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12-13 minutes.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.