Zoom sur 6 algues alimentaires : 

 

- la dulse : riche en iode, bêtacarotène et an anti-oxydant.

 

- le wakamé : cardio-protectrice, limite le développement de l’ostéoporose. Mais est contre-indiquée chez les femmes enceintes et les personnes souffrant de la thyroïde.

 

- la nori : elle est riche en protéines et iode.

 

- la laitue de mer : elle lutte contre la fatigue et le stress.

 

 

- le haricot de mer : il est riche en anti-oxydant et en fer. 

 

- le kombu royal : il est riche en fer, iode, calcium et protéines.